PEMANFAATAN LIMBAH KULIT SEMANGKA MENJADI PRODUK OLAHAN NATA KULIT SEMANGKA (NATA DE CILLA)

Akhyar, Okviyoandra and Pardede, Antoni (2020) PEMANFAATAN LIMBAH KULIT SEMANGKA MENJADI PRODUK OLAHAN NATA KULIT SEMANGKA (NATA DE CILLA). Prosiding ber-ISBN.

[img] Text
Pengabdian yono n toni.pdf

Download (2MB)

Abstract

Pemanfaatan Limbah Kulit Semangka Menjadi Produk Olahan Nata Kulit semangka (Nata de Cilla). Semangka (Citrullus lanatus) merupakan tanaman merambat yang mampu tumbuh tanpa dipengaruhi oleh musim, sehingga ketersediaannya melimpah dan sangat mudah didapatkan. Tingginya kandungan gizi dalam kulit semangka tidak diikuti oleh meningkatnya nilai jual. Peningkatan nilai estetika kulit semangka merupakan solusi yang tepat untuk mengenalkan manfaat yang terkandung dalam kulit semangka. Sejumlah kulit semangka yang di rubah menjadi bentuk cair sebanyak 1 Liter dapat menghasilkan nata dengan ketebalan 1 – 2 cm dan berat 1 kg. Serangkaian proses kegiatan yang telah dilakukan dititik beratkan pada metoda praktikum dan dilanjutkan dengan Forum Group Discussion. Antusiasme masyarakat terlihat sangat baik dan menyambut hangat ide yang diberikan dalam solusi penanganan limbah di sekitar kelurahan kandangan barat.

Item Type: Article
Subjects: Q Science > QD Chemistry
Divisions: Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Chemistry
Depositing User: Publikasi dan Pengelolaan Jurnal
Date Deposited: 06 Jan 2020 06:51
Last Modified: 26 Oct 2023 06:32
URI: http://eprints.uniska-bjm.ac.id/id/eprint/107

Actions (login required)

View Item View Item