FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KUALITAS SARANA SANITASI TEMPAT PENGOLAHAN MAKANAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS BANJARBARU UTARA TAHUN 2022

Mutia, Firda (2022) FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KUALITAS SARANA SANITASI TEMPAT PENGOLAHAN MAKANAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS BANJARBARU UTARA TAHUN 2022. Diploma thesis, Universitas Islam Kalimantan MAB.

[img] Text
cover, abstrak, dapus firda.pdf

Download (598kB)

Abstract

Sanitation is a problem that must receive special attention in the implementation of overall health. Based on observations made by researchers on April 17, 2022, it was found that 5 out of 55 food processing places did not pay attention to the quality of sanitation facilities. The purpose of this study was to determine the factors related to the quality of sanitation facilities for food processing in the working area of the North Banjarbaru Health Center in 2022. This type of research is an analytical study, namely research that explains the relationship between variables. The method used is cross sectional. The number of samples in the study were 55 respondents. The results showed that there was a relationship between the level of knowledge and the quality of sanitation facilities for food processing in the working area of the North Banjarbaru Health Center in 2022 (p-value 0.001 < 0.05), there was a relationship between the level of education and the quality of the sanitation facilities for food processing in the working area of the Banjarbaru Health Center. North in 2022 (p-value 0.001 < 0.05), there is no relationship between training and the quality of sanitation facilities for food processing in the working area of the North Banjarbaru Health Center in 2022 (p-value 0.068 < 0.05), there is a relationship between the environment and the quality of sanitation facilities for food processing in the working area of the North Banjarbaru Health Center in 2022 (p-value 0.047 <0.05). Suggestions for the North Banjarbaru Health Center to be able to increase counseling about the importance of maintaining the quality of sanitation facilities to avoid foodborne diseases. Masalah sanitasi merupakan masalah yang harus mendapat perhatian khusus dalam penyelenggaraan kesehatan secara keseluruhan. Berdasarkan observasi yang telah dilakukan peneliti pada tanggal 17 april 2022, didapatkan 5 dari 55 tempat pengolahan makanan yang masih belum memperhatikan kualitas sarana sanitasi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor yang berhubungan dengan kualitas sarana sanitasi tempat pengolahan makanan di wilayah kerja Puskesmas Banjarbaru Utara Tahun 2022. Jenis penelitian ini adalah penelitian analitik yaitu penelitian yang menjelaskan hubungan antar variabel. Metode yang digunakan adalah cross sectional. Jumlah sampel dalam penelitian sebanyak 55 responden. Hasil penelitian ada hubungan antara tingkat pengetahuan dengan kualitas sarana sanitasi tempat pengolahan makanan di wilayah kerja Puskesmas Banjarbaru Utara tahun 2022 (p-value 0,001 < 0,05), ada hubungan antara tingkat pendidikan dengan kualitas sarana sanitasi tempat pengolahan makanan di wilayah kerja Puskesmas Banjarbaru Utara tahun 2022 (p-value 0,001 < 0,05), tidak ada hubungan antara pelatihan dengan kualitas sarana sanitasi tempat pengolahan makanan di wilayah kerja Puskesmas Banjarbaru Utara tahun 2022 (p-value 0,068 < 0,05), ada hubungan antara lingkungan dengan kualitas sarana sanitasi tempat pengolahan makanan di wilayah kerja Puskesmas Banjarbaru Utara tahun 2022 (p-value 0,047 < 0,05). Saran bagi Puskesmas Banjarbaru Utara untuk dapat meningkatkan penyuluhan tentang pentingnya menjaga kualitas sarana sanitasi untuk menghindari terjadinya penyakit bawaan makanan.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Kualitas sarana sanitasi, pengetahuan penjamah makanan, pendidikan, pelatihan. Quality of sanitation facilities, knowledge of food handlers, education, training, environment.
Subjects: R Medicine > R Medicine (General)
Depositing User: Firda Mutia
Date Deposited: 12 Sep 2022 03:23
Last Modified: 12 Sep 2022 03:23
URI: http://eprints.uniska-bjm.ac.id/id/eprint/12309

Actions (login required)

View Item View Item