ANALISIS SWOT USAHA KULINER DI NAGA FOOD SQUARE BANJARMASIN

aisya, addinna wiediani (2022) ANALISIS SWOT USAHA KULINER DI NAGA FOOD SQUARE BANJARMASIN. Masters thesis, Universitas Islam Kalimantan MAB.

[img] Text
JURNAL ADDINNA WIEDIANI AISYA.pdf

Download (283kB)
[img] Text
JURNAL ADDINNA WIEDIANI AISYA.pdf

Download (283kB)
[img] Text
pengesahan dan persetujuan addinna.pdf

Download (233kB)
[img] Text
lembar keaslian addinna.pdf

Download (120kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk Mendeskripsikan dan menganalisis SWOT, penentuan Posisi Usaha dan strategi yang berpengaruh untuk usaha kuliner di Naga Food Square Banjarmasin Penelitian ini menggunakan metode kualitatif, Sampel dalam penelitian ini berjumlah 28 responden dari pemilik Usaha di Naga Food Square Banjarmasin dengan Teknik pengumpulan data kuesioner Hasil penelitian ini menunjukan : a) didapati bahwa factor eksternal lebih besar nilainya dibandingkan dengan factor internal. Artinya, factor eksternal yaitu peluang dari analisis SWOT Usaha Kuliner di Naga Food Square dapat menjadi kekuatan untuk usaha kuliner di Naga Food Square sehingga jika terjadi masalah untuk factor internal yaitu dikekuatan maka factor eksternal peluang dapat menghadapi, Peluang dari Usaha Kuliner di Naga Food Square yaitu Minat masyarakat terhadap Berbagai jenis kuliner dapat menjadi kekuatan untuk pemilik usaha kuliner dengan reputasi usaha yang sudah terkenal di masyarakat, lalu untuk peluang selanjutnya adalah sistem endorsement influencer yang akan menjadi kekuatan untuk usaha kuliner dalam meningkatkan penjualan. b) Strategi untuk posisi Usaha Kuliner di Naga Food Square menggunakan Strategi SO ( Strenght – opportunities) dimana untuk menarik minat masyarakat terhadap kuliner di Naga Food Square dapat menggunakan strategi Endorsment Influencer, dengan penggunaan Endorsment Influencer Usaha Kuliner di Naga Food diharapkan dapat meningkatkan minat masyarakat dan mengangkat popularitas serta reputasi dari Naga Food Square di masyarakat Banjarmasin sehingga para pemilik Usaha Kuliner di Naga Food Banjarmasin dapat meningkatkan penjualan. This study aims to describe and analyze SWOT, determining the business position and strategies that influence the culinary business at Naga Food Square Banjarmasin. This study uses qualitative methods, the sample in this study amounted to 28 respondents from business owners in Naga Food Square Banjarmasin with questionnaire data collection techniques. The results of this study indicate: a) it is found that external factors are greater in value than internal factors. That is, the external factor, namely the opportunity from the SWOT analysis of the Culinary Business at Naga Food Square, can be a strength for the culinary business at Naga Food Square so that if there is a problem for the internal factor, namely strength, then the external factor is the opportunity to face it. Public interest in various types of culinary can be a strength for culinary business owners with business reputations that are already well known in the community, then for the next opportunity is the influencer endorsement system which will be a strength for culinary businesses in increasing sales. b) The strategy for the position of the Culinary Business at Naga Food Square uses the SO Strategy (Strenght – opportunities) where to attract public interest in culinary at Naga Food Square, you can use the Endorsment Influencer strategy, with the use of Endorsment Influencers for Culinary Business at Naga Food, which is expected to increase public interest. and elevating the popularity and reputation of Naga Food Square in the Banjarmasin community so that Culinary Business owners at Naga Food Banjarmasin can increase sales.

Item Type: Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords: Analisis SWOT ; Penentuan Posisi Usaha ; Strategi ; Usaha Kuliner SWOT analysis ; Determination of Business Position; Strategy; Culinary Business
Subjects: A General Works > AZ History of Scholarship The Humanities
Depositing User: Addinna Wiediani Aisya
Date Deposited: 24 Oct 2022 03:30
Last Modified: 24 Oct 2022 03:30
URI: http://eprints.uniska-bjm.ac.id/id/eprint/12925

Actions (login required)

View Item View Item