DAMPAK KENAIKAN HARGA MINYAK GORENG TERHADAP KELAYAKAN USAHA KERIPIK SINGKONG DI KECAMATAN BANJARMASIN BARAT

Nurhidayah, Rizkiyah (2024) DAMPAK KENAIKAN HARGA MINYAK GORENG TERHADAP KELAYAKAN USAHA KERIPIK SINGKONG DI KECAMATAN BANJARMASIN BARAT. Diploma thesis, Universitas Islam Kalimantan MAB.

[img] Text
Pernyataan Tidak Plagiat.pdf

Download (196kB)
[img] Text
Halaman Pengesahan.pdf

Download (219kB)
[img] Text
ABSTRAK .pdf

Download (299kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui teknis pembuatan keripik singkong, besarnya biaya, penerimaan, pendapatan, keuntungan, tingkat kelayakan usaha, break event point, dampak kenaikan harga minyak goreng serta permasalahan yang dihadapi oleh pengusaha keripik singkong di Kecamatan Banjarmasin Barat. Metode pengambilan sampel yang digunakan adalah metode sensus dengan jumlah responden sebanyak 2 orang. Metode analisis yang digunakan adalah menggunakan metode analisis deskriptif dan analisis finansial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tahapan usaha pembuatan keripik singkong di Kota Banjarmasin Barat adalah sebagai berikut: pengupasan, pemotongan, pencucian, penggorengan, penirisan, dan penjualan. Total biaya rata-rata yang dikeluarkan adalah sebesar Rp.165.164.824.00,-/bulan, rata-rata penerimaan sebesar Rp.180.000.000.00, /bulan, rata-rata pendapatan sebesar Rp.17.535.176.00,-/bulan, rata-rata keuntungan sebesar Rp.14.835.176.00,/bulan. Total rata-rata nilai tingkat kelayakan usaha dalam satu bulan produksi pada dua responden adalah 1,08 yang artinya usaha tersebut layak dijalankan menguntungkan). Nilai BEP produksi sebesar 7.696 kg/bulan dan nilai BEP harga sebesar Rp. 0.788.00,-/kg. Terjadi penurunan pendapatan sebesar 23,27% dan penurunan keuntungan sebesar 26,38% yang disebabkan oleh naiknya harga minyak goreng, selain itu naiknya harga bahan baku juga menjadi salah satu penyebab menurunnya pendapatan dan keuntungan yang diterima pengusaha.Permasalahan yang dihadapi pada usaha pembuatan keripik singkong yaitu naiknya harga bahan baku yang digunakan dan ketersediaan bahan baku ubi kayu pada saat musim kemarau panjang.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Dampak kenaikan harga; kelayakan usaha; minyak goreng; keripik singkong
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Depositing User: fuzi uniska
Date Deposited: 10 Jan 2024 03:25
Last Modified: 10 Jan 2024 03:25
URI: http://eprints.uniska-bjm.ac.id/id/eprint/19142

Actions (login required)

View Item View Item