ANALISIS PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU TEPUNG DALAM PROSES PRODUKSI PADA PERUSAHAAN ROTI CAP IGOY

Cahyono, Yogi Pugu Dwi (2020) ANALISIS PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU TEPUNG DALAM PROSES PRODUKSI PADA PERUSAHAAN ROTI CAP IGOY. Diploma thesis, Universitas Islam Kalimantan MAB.

[img] Text
ARTIKEL UPLOAD.pdf

Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Metode (1) Perencanaan Persediaan Bahan Baku Tepung yang tepat untuk menunjang Proses Produksi Pada Roti Cap Igoy (2) Pembelian bahan baku yang optimal dalam menunjang Proses Produksi Roti Cap Igoy (3) Perencanaan Kebutuhan Safety Stock (Stok Pengaman) dan menentukan Re Order Point (Titik Pemesanan Kembali) dalam menunjang proses produksi roti Cap Igoy.Penelitian ini menggunakan rancangan penelitian deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara dan observasi. Data yang diperoleh dan digunakan sebagai bahan penelitian adalah Data pemakaian Bahan Baku Tepung pada periode 2015 s/d 2019.Hasil penelitian menunjukan (1) Perencanaan yang baik dan sistematis serta sesuai dengan kondisi perusahaan dapat menunjang dengan baik terhadap proses produksi roti Cap Igoy (2) Pembelian bahan baku yang optimal dapat menunjang dengan baik terhadap proses produksi roti Cap Igoy (3) Ketersediaan Safety Stock (Persediaan Pengaman) dan jelasnya kapan waktu dilakukanya pemesanan kembali dapat menunjang dengan baik proses produksi roti Cap Igoy. This study aims to find out the Method (1) Planning of the Right Flour Raw Material Inventory to support the Production Process of Cap Igoy Bread (2) Purchasing optimal raw materials in supporting the Cap Igoy Bread Production Process (3) Planning of Safety Stock Needs (Safety Stock) and determine Re Order Points to support the production process of Cap Igoy bread.This study uses a descriptive qualitative research design with data collection techniques such as interviews and observations. Data obtained and used as research material are data on the use of Flour Raw Materials between 2015- 2019.The results show (1) Good and systematic planning and in accordance with company conditions can support the production of Cap Igoy bread (2) Purchasing optimal raw materials can support the production process of Cap Igoy bread (3) Availability of Safety Stock (Safety Supplies) and it is clear when the re-ordering time can support the production of Cap Igoy bread

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Perencanaan; Pengendalian; Persediaan Planning,Control,Stock
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Depositing User: Yogi Pugu Dwi Cahyono
Date Deposited: 21 May 2021 01:49
Last Modified: 21 May 2021 01:49
URI: http://eprints.uniska-bjm.ac.id/id/eprint/2554

Actions (login required)

View Item View Item