ANALISIS PERENCANAAN PERSEDIAN DAN PENGENDALIAN SAMBAL PADA RUMAH MAKAN SAMBAL ACAN RAJA BANJAR DALAM PERSPEKTIF EKONOMI SYARIAH

Ikhsan, Muhammad (2020) ANALISIS PERENCANAAN PERSEDIAN DAN PENGENDALIAN SAMBAL PADA RUMAH MAKAN SAMBAL ACAN RAJA BANJAR DALAM PERSPEKTIF EKONOMI SYARIAH. Diploma thesis, Universitas Islam Kalimantan MAB.

[img] Text
ARTIKEL IKHSAN.pdf

Download (82kB)

Abstract

Sambal acan merupakan salah satu pelengkap untuk makanan yang dapat menggugah selera makan, bagi orang-orang yang menyukai rasa pedas, maka sambal acan raja banjar sangat cocok. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui Untuk mengetahui perencanaan persediaan dan pengendalian sambal pada Rumah Sambal Acan Raja Banjar dan untuk mengetahui perencanaan persediaan dan pengendalian sambal pada Rumah Sambal Acan Raja Banjar dalam Perspektif Ekonomi Syariah. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif, sumber data yang digunakan sumber data primer dan sumber data sekunder, teknik pengumpulan data yang digunakan observasi, wawancaradan dokumentasi. Hasil Penelitian Rumah Makan Sambal Acan Raja Banjar dalam melakukan perencanaan persediaan sambal sangat memperhatikan kerjasama antara Rumah Sambal dan Rumah Makan Sambal Acan Raja Banjar dikarenakan hal ini sangat penting karena mempunyai timbal balik yang sangat menguntungkan diantara keduanya. Perencanaan persediaannya itu cukup baik, baik dalam segi penyimpanan, kualitas. Dan ketersediaan sambal. Alasan Rumah Makan Sambal Acan Raja Banjar memerlukan persediaan sambal yaitu adanya ketidak pastian permintaan sambal dari konsumen (permintaan mendadak), adanya ketidak pastian pamasokan sambal dari Rumah Sambal, dan adanya ketidak pastian waktu pemesanan dari konsumen. pengendalian persediaan di Rumah Makan Sambal Acan Raja Banjar dengan cara melakukan atau mencek ketersediaan sambal setiap hari agar sambal selalu tersedia di Rumah Makan Sambal Acan Raja Banjar. Kemudian dengan cara safety stock guna apabila terjadinya pembelian pada konsumen yang melebihi ketersdiaan sambal di Rumah Makan Sambal Acan Raja Banjar maka bisa menambah kekurangan pemebelian sambal tersebut dengan mengambil persediaan di safety stock. Sambal Acan Raja Banjar dalam menjalankan usahanya memiliki karakteristik yang Islami, yaitu tidak hanya melihat segi ke duniaan saja, tapi juga kita selalu ingat pada prinsip-prinsip ekonomi syariah dalam berjualan

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Kata Kunci: Persediaan;Pengendalian;Sambal Acan
Subjects: H Social Sciences > HF Commerce
Depositing User: Muhammad Ikhsan
Date Deposited: 05 Mar 2020 06:17
Last Modified: 05 Mar 2020 06:17
URI: http://eprints.uniska-bjm.ac.id/id/eprint/358

Actions (login required)

View Item View Item