ANALISIS PENERAPAN ECONOMIC ORDER QUANTITY DALAM PENGELOLAAN BAHAN BAKU PADA PABRIK TAHU BAPAK TO’AT KABUPATEN KAPUAS.

Tresnaningsih, Salis Wahyu (2026) ANALISIS PENERAPAN ECONOMIC ORDER QUANTITY DALAM PENGELOLAAN BAHAN BAKU PADA PABRIK TAHU BAPAK TO’AT KABUPATEN KAPUAS. Diploma thesis, Universitas Islam Kalimantan MAB.

	Text Abstrak.pdf Download (144kB)
	Text Lembar Pengesahan.pdf Download (143kB)
	Text Lembar pernyataan keaslian kripsi.pdf Download (141kB)

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) dalam pengelolaan persediaan bahan baku pada Pabrik Tahu Bapak To’at di Kabupaten Kapuas. Pengelolaan persediaan yang efisien sangat penting bagi kelangsungan produksi, terutama bagi UMKM di sektor pangan yang bergantung pada ketersediaan bahan baku, seperti kedelai. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan metode studi kasus. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi pembelian serta penyimpanan bahan baku. Hasil analisis menunjukkan bahwa penerapan EOQ menghasilkan jumlah pemesanan dan frekuensi pembelian yang optimal, sehingga mampu menurunkan total biaya persediaan dibandingkan sistem pemesanan konvensional. EOQ juga membantu menyeimbangkan antara biaya penyimpanan dan biaya pemesanan, serta memastikan ketersediaan bahan baku secara berkelanjutan. Temuan ini menunjukkan bahwa EOQ merupakan strategi pengendalian persediaan yang efektif dan aplikatif bagi usaha kecil, serta dapat diadopsi oleh industri sejenis untuk meningkatkan efisiensi operasional dan keberlangsungan usaha. Kata Kunci: Economic Order Quantity, persediaan bahan baku, efisiensi biaya, UMKM, industri tahu.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Kata Kunci: Economic Order Quantity, persediaan bahan baku, efisiensi biaya, UMKM, industri tahu.
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HF Commerce
Depositing User:	Salis Wahyu Tresnaningsih
Date Deposited:	29 Jun 2026 05:37
Last Modified:	29 Jun 2026 05:37
URI:	http://eprints.uniska-bjm.ac.id/id/eprint/36348

Actions (login required)

View Item