ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PRODUKSI KERUPUK PIPIH DI UKM POKLAHSAR BERKAT USAHA BAKUMPAI

Raji, Fahrul (2021) ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PRODUKSI KERUPUK PIPIH DI UKM POKLAHSAR BERKAT USAHA BAKUMPAI. Diploma thesis, Universitas Islam Kalimantan MAB.

[img] Text
ARTIKEL JURNAL.pdf

Download (406kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menguji : (1) Persediaan bahan baku pada usaha kerupuk pipih Poklahsar Berkat Usaha, (2) Penggunaan metode economic order quantity (EOQ), Persediaan pengaman (Safety stock), titik pemesanan ulang (Reorder Point) dan biaya total (total cost) dalam persediaan bahan baku kerupuk pipih dan (3) Perbandingan persediaan bahan baku ukm dengan persediaan bahan baku kerupuk pipih dengan metode economic order quantity (EOQ), Persediaan pengaman (Safety stock), titik pemesanan ulang (Reorder Point) dan biaya total (total cost). Rancangan penelitian ini adalah penelitian kualitatif yang digolongkan kedalam penelitian lapangan (field research). Metode pengambilan data menggunakan metode observasi, interview dan pengumpulan data kepada pemilik ukm Poklahsar Berkat Usaha. Hasil penelitian menunjukkan (1) Persediaan bahan baku saat ini di Ukm Poklahsar Berkat Usaha menggunakan metode konvensional dalam penetapan pembelian bahan baku, (2) Penggunakan Metode economic order quantity (EOQ), Persediaan pengaman (Safety stock), titik pemesanan ulang (Reorder Point) dan biaya total (total cost) baik digunakan pada Poklahsar Berkat Usaha karena dapat menghemat biaya yang harus dikeluarkan oleh ukm Poklahsar Berkat Usaha, dan (3) adanya perbandingan yang signifikan terhadap metode konvensional dengan menggunakan economic order quantity (EOQ), Persediaan pengaman (Safety stock), titik pemesanan ulang (Reorder Point) dan biaya total (total cost) pada Ukm Poklahsar Berkat Usaha. This study aims to test: (1) Inventory of raw materials in the flat cracker business Poklahsar Berkat Usaha, (2) Method use Economic Order Quantity, Safety stock, Reorder point and Total cost in stock of raw materials for flat crackers and, (3) Comparison of SME raw material inventory with flat cracker raw material inventory using the method Economic Order Quantity, Safety stock, Reorder point and Total cos. The design of this research is a qualitative research which is classified into field research. The data collection method used the method of observation, interviews and data collection to the owners of Poklahsar Berkat Usaha SME. The results of the study show (1) The current inventory of raw materials in Poklahsar Berkat Usaha SME uses conventional methods in determining the purchase of raw materials, (2) Method use Economic Order Quantity, Safety stock, Reorder point and Total cost good to use on Poklahsar Berkat Usaha because it can save costs that must be incurred by Poklahsar Berkat Usaha SME, and (3) There is a significant comparison with conventional methods using Economic Order Quantity, Safety stock, Reorder point and Total cost in Poklahsar Berkat Usaha SME.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Persediaan Bahan Baku, Penggunaan Metode economic order quantity (EOQ), Perbandingan Raw Material Inventory, Method use Economic Order Quantity (EOQ), Comparison
Subjects: H Social Sciences > HB Economic Theory
H Social Sciences > HC Economic History and Conditions
Depositing User: Fahrul Raji
Date Deposited: 30 Sep 2021 03:09
Last Modified: 30 Sep 2021 03:09
URI: http://eprints.uniska-bjm.ac.id/id/eprint/6598

Actions (login required)

View Item View Item