Puspitasari, Siti (2025) Uji Aktivitas Antioksidan Dari Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus). Diploma thesis, Universitas Islam Kalimantan MAB.
![]() |
Text
Abstrak.pdf Download (667kB) |
![]() |
Text
PENGESAHAN SKRIPSI-3.pdf Download (181kB) |
![]() |
Text
PERNYATAAN BEBAS PLAGIASI-2.pdf Download (141kB) |
Abstract
Antioksidan merupakan suatu zat atau snyawa yang memiliki kemampuan untuk memperlambat atau menunda, bahkan bisa untuk mencegah reaksi radikal bebas. Kulit buah naga merah memiliki manfaat sebagai sumber antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol, fraksi n-heksan, fraksi etil asetat dan fraksi air kulit buah naga merah. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) yang di maserasi dengan etanol 70% kemudian di fraksinasi menggunakan pelarut yang berbeda. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian ditunjukkan dengan nilai IC50 ekstrak etanol sebesar 78,674 ± 19,618 μg/ml, fraksi n-heksan 129,942 ± 12,291 μg/ml, fraksi etil asetat 64,681 ± 19,820 μg/ml dan fraksi air 73,038 ± 4,077 μg/ml. Berdasarkan nilai IC50 yang diperoleh fraksi etil asetat kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) memiliki aktivitas antioksidan tertinggi.
Item Type: | Thesis (Diploma) |
---|---|
Uncontrolled Keywords: | Buah Naga Merah, Antioksidan, DPPH |
Subjects: | R Medicine > R Medicine (General) R Medicine > RA Public aspects of medicine |
Depositing User: | Siti Puspitasari |
Date Deposited: | 19 Feb 2025 05:03 |
Last Modified: | 19 Feb 2025 05:03 |
URI: | http://eprints.uniska-bjm.ac.id/id/eprint/27971 |
Actions (login required)
![]() |
View Item |