KUALITAS INTERIOR TELUR ITIK MOJOSARI DENGAN PENAMBAHAN MAGGOT HIDUP PADA TINGKAT PROTEIN YANG BERBEDA

Hayati, Fitri Noor (2022) KUALITAS INTERIOR TELUR ITIK MOJOSARI DENGAN PENAMBAHAN MAGGOT HIDUP PADA TINGKAT PROTEIN YANG BERBEDA. Diploma thesis, Universitas Islam Kalimantan MAB.

[img] Text
ARTIKEL ILMIAH FITRI NOOR HAYATI.pdf

Download (274kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari dan menganalisis “Kualitas Interior Telur Itik Mojosari Dengan Penambahan Maggot Hidup Yang Berbeda”. Penelitian ini menggunakan rancangan pola faktorial (2x2) dengan dasar rancangan acak lengkap (RAL). Faktor pertama adalah Penambahan Maggot BSF dengan 2 taraf perlakuan yaitu 0 g dan 40 g. Faktor kedua yaitu protein ransum dengan dua taraf perlakuan yaitu ransum tinggi protein 21% dan ransum rendah protein 15% dengan 6 kali ulangan. Berdasarkan hasil penelitian diketahui diketahui bahwa penambahan maggot hidup dalam ransum itik mojosari dengan tingkat protein yang berbeda berpengaruh nyata P (0,05) terhadap Indeks Putih Telur, Indeks Kuning Telur dan Berat Kuning Telur namun tidak berpengaruh nyata terhadap warna kuning telur. Rata-rata Indeks Putih Telur adalah 0,113-0,131, rata-rata Indeks Kuning Telur adalah 0,322-0368, rata-rata Berat Kuning Telur adalah 18,781-21,264 dan rata-rata Warna Kuning Telur adalah 8,500-8,694. Penambahan maggot hidup sebanyak 40 g dalam ransum pada protein 15% dan 21% dapat meningkatkan Indeks Putih Telur, Indeks Kuning Telur, dan Berat Kuning Telur, tetapi tidak pada Warna Kuning Telur. This study aims to study and analyze "Interior Quality of Mojosari Duck Eggs With the Addition of Different Live Maggots". This study used a factorial (2x2) design with a completely randomized design (CRD). The first factor is the addition of Maggot BSF with 2 treatment levels, namely 0 g and 40 g. The second factor was protein ration with two treatment levels, namely high protein ration 21% and low protein ration 15% with 6 replications. Based on the results of the study, it was known that the addition of live maggot in the diet of Mojosari ducks with different protein levels significantly affected P (0.05) on the Egg White Index, Egg Yolk Index and Egg Yolk Weight, but had no significant effect on egg yolk color. The average egg white index was 0.113-0.131, the egg yolk index average was 0.322-0368, the egg yolk weight average was 18,781-21,264 and the egg yolk color average was 8,500-8,694. The addition of live maggot as much as 40 g in the ration at 15% and 21% protein can increase the Egg White Index, Egg Yolk Index, and Egg Yolk Weight, but not on Egg Yolk Color.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Maggot (Black Soldier Fly) Hidup, Itik Mojosari dan Kualitas Interior Telur Maggot (Black Soldier Fly) Alive, Mojosari Duck and Egg Interior Quality.
Subjects: S Agriculture > SF Animal culture
Depositing User: Fitri Noor Hayati
Date Deposited: 09 Mar 2022 04:47
Last Modified: 09 Mar 2022 04:47
URI: http://eprints.uniska-bjm.ac.id/id/eprint/10074

Actions (login required)

View Item View Item