Penggunaan Ekstrak Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L)Merr) Terhadap Produktifitas, Organ Imun, dan Hematologi Darah Ayam Pedaging

Parwanto, Parwanto (2025) Penggunaan Ekstrak Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L)Merr) Terhadap Produktifitas, Organ Imun, dan Hematologi Darah Ayam Pedaging. Masters thesis, Universitas Islam Kalimantan MAB.

	Text ABSTRAK.pdf Download (239kB)
	Text Lembar Pengesahan.pdf Download (328kB)
	Text Penyataan Keaslian Thesis.pdf Download (223kB)

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui waktu optimal ekstraksi Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr) serta dosis pemberian yang tepat pada ayam pedaging. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Tahap pertama penelitian adalah proses ekstraksi Bawang Dayak dengan suhu 650 C dengan waktu 12 jam dan 24 jam. Pengamatan zat aktif Bawang Dayak meliputi flavanoid, alvanoid, saponin, steroid, fenolik dan tannin. Hasil terbaik diteruskan dengan pemberian pada ayam pedang melalui air minum. Metode penelitian Rancangan Acak Lengkap dengan 5 perlakuan dan 4 kali ulangan, di mana setiap ulangan terdiri dari 4 ekor ayam pedaging, meliputi P0 (tanpa ekstrak Bawang Dayak); P1 (penggunaan ekstrak Bawang Dayak 7,5 ppm); P2 (penggunaan ekstrak Bawang Dayak 15 ppm); P3 (penggunaan ekstrak Bawang Dayak 22.5 ppm), dan P4 (penggunaan ekstrak Bawang Dayak 30 ppm). Hasil ekstraksi Bawang Dayak diperoleh hasil optimal pada suhu 650 C dengan waktu ekstraksi 24 jam. Kandungan antioksidan diperoleh saponin 19,58 ± 0,95%, alkaloid 14,56±0,56%, flavonoid 24,640±1,03 mg/ml QE, steroid 3,552±0,04 mg/ml QE, tannin 0,440±0,02 mg/ml QE, dan Fenolik 12,20±0,76 mg/ml QE. Hasil pemberian pada ayam pedaging diperoleh hasil rataan terbaik pada perlakuan P4 (30ppm) meliputi pertambahan berat badan 1755,50±12,45 g/ekor, Berat badan akhir 1998,25±13.21g/ekor, konsumsi pakan 2418,34±59,89 g/ekor, FCR 1,378±0,01, dan IOFC sebesar 4.921 Rp/kg. Kualitas karkas didapatkan hasil pada P4, persentase karkas meliputi 78,78±0,76%, hati 2,01±0,14%, lemak 0,90±0,07%. Organ imun diperoleh hasil terbaik P4 pada organ bursal fabricius sebesar 0,10±0.01%, dan organ thymus 0,20±0,01%. Profil darah diperoleh eritrosit 2,52±0,05(10/mm3), Hematokrit 30,68±1,38%, hemoglobin 10.00±0,51g/dl, MCHV 33,70±0,14g/dl, MCV 128,88±1,72g/dl, dan MCH 43,13±1,16g/dl. Pada Profil darah leukosit diperoleh hasil pada P4 limfosit 91,50±1,72%, Monosit 4,25±0,50%, Neutrofil 3,00±0,1%, dan Leukosit 24,950±1,35X10 m3/ml.

Item Type:	Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords:	Kata Kunci : Ayam Pedaging, Bawang Dayak, Flavanoid
Subjects:	S Agriculture > SF Animal culture
Depositing User:	Parwanto
Date Deposited:	09 Jul 2025 02:05
Last Modified:	09 Jul 2025 02:05
URI:	http://eprints.uniska-bjm.ac.id/id/eprint/30212

Actions (login required)

View Item